營口地處遼東半島中樞，渤海東岸，大遼河入海口處。是中國東北近代史上第一個對外開埠的口岸，是大龍郵票的誕生地和發(fā)行地之一，是中國紅十字運(yùn)動的發(fā)源地，也是中國民族金融業(yè)的起興之地，曾是東北的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易、航運(yùn)和宗教文化傳播中心及各種物資的集散地，被譽(yù)為東方貿(mào)易總匯”和關(guān)外上海”之稱。英國、法國、俄國、日本、德國、美國、荷蘭、丹麥、挪威、奧地利等國曾在營口設(shè)立過領(lǐng)事館或領(lǐng)事機(jī)構(gòu)，曾是東北面向世界的窗口。
如今的營口，作為全國首批沿海開放城市，物產(chǎn)豐盛、交通便利，是東北重要的出海通道，是一帶一路”戰(zhàn)略重要的交通節(jié)點(diǎn)之一，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈以及東北亞地區(qū)ZUI具發(fā)展競爭力的現(xiàn)代化港口城市，遼東灣中心城市，遼東灣經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市、遼東灣經(jīng)濟(jì)金融中心，遼東灣現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中心，已成為中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展ZUI快的城市之一。2015年榮獲國家森林城市”稱號。
營口是一個旅游勝地，中國優(yōu)秀旅游城市，具有歷史悠久的人文景觀和獨(dú)具特點(diǎn)的自然景觀。山、海、泉、林、河交相輝映，到處是您休閑度假的好去處。
營口菜系是以魯菜為根基，融官府菜、寺庵菜、外幫菜等南北風(fēng)味匯聚而成，口味較東北菜及遼菜之清淡，略微偏甜口味，講究色澤搭配及樣式盤表，區(qū)別于東北及周邊其他地區(qū)。
營口飲食文化得益于營口的社會發(fā)展，也見證了營口每個時期的滄桑變化。營口迎來了新一輪開發(fā)開放的戰(zhàn)略機(jī)遇期，川菜、浙菜、粵菜、湘菜等外埠菜系紛紛搶灘營口，一大批富有才華的南北廚師，用各種流派手法烹制本地食材，在互相融合中不斷豐富著營口菜系。隨著營口在沿海經(jīng)濟(jì)帶的率先崛起，這座集納山河、海、林、泉、寺的港城將形成自成體系的美食文化。
更新時間:2016-11-29
