從花店的長久經(jīng)營來考慮,做好營銷計(jì)劃的制定和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)都非常必要!數(shù)據(jù)能夠統(tǒng)計(jì)出各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)和重點(diǎn),供花店老板深一步的經(jīng)營做出分析。那做好花店?duì)I銷要制定什么計(jì)劃?有哪些數(shù)據(jù)需要統(tǒng)計(jì)?
計(jì)劃與數(shù)據(jù)
制定計(jì)劃
對于一個(gè)花店來說,無論是采購、銷售、策劃活動(dòng)事先制定好計(jì)劃,都會(huì)事半功倍,列一份清單列表,注明自己的目標(biāo),成本,預(yù)估收益,風(fēng)險(xiǎn)等等。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)是不會(huì)說謊的,每次活動(dòng)后每個(gè)季度統(tǒng)計(jì)出數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)一般包括銷售額、銷售量、采購量、庫存量等等,根據(jù)這些數(shù)據(jù)制定出下一步的計(jì)劃。
計(jì)劃和數(shù)據(jù)是一個(gè)花店的營銷的基礎(chǔ),花粉們記得在銷售前做好計(jì)劃銷售后統(tǒng)計(jì)出數(shù)據(jù),才能對自己的經(jīng)營方法做出判斷,進(jìn)而制定出下一步營銷計(jì)劃。
很多花店并沒有自己的數(shù)據(jù)系統(tǒng),好點(diǎn)兒的會(huì)用EXCEL記錄,街邊花店甚至還有用手記臺(tái)賬,所以結(jié)果是:
1.不知道自己店面淡季、旺季,以及如何規(guī)劃采購?
2.銷售額目標(biāo)是多少?
3.運(yùn)營費(fèi)用是多少?
沒有數(shù)據(jù)參照性的圣誕節(jié)、新年、情人節(jié)就是一場亂戰(zhàn),筋疲力盡之后,依然不知道有多少收入。
要經(jīng)營就要有數(shù)據(jù),如果你希望你自己的店能一天天成長的話。
初級的數(shù)據(jù):
每月固定的運(yùn)營費(fèi)用:租金、人員工資、水電、裝修均攤;
采購成本:每次采購花材的日期、品種、數(shù)量、金額;
銷售額:每日銷售的訂單、金額、成本(計(jì)算到單支)
高級的數(shù)據(jù):
花材的周轉(zhuǎn)數(shù)據(jù):判斷如何科學(xué)制定采購計(jì)劃和營銷計(jì)劃;
員工下單數(shù)和客戶維護(hù):制定員工考核和管理;
節(jié)假日的成本 & 銷售數(shù)據(jù):制定節(jié)假日的銷售目標(biāo)和采購計(jì)劃,控制成本;
全年銷售數(shù)據(jù)波動(dòng):判斷店面的淡\旺季,分時(shí)期制定促銷方案。
計(jì)劃與數(shù)據(jù)的作用
計(jì)劃是用來改的,那數(shù)據(jù)就是用來分析的,通過統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù),你可以明顯的看出什么樣的客戶ZUI喜歡、什么樣的價(jià)格ZUI合適、我下次哪個(gè)花材可以多進(jìn)一些、哪個(gè)花材可以少進(jìn)一些。制定計(jì)劃與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)就是在不斷完善、不斷改進(jìn)。
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