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世界各國送花風(fēng)俗因不同國度、不同民族而異。由于各國的國土資源、地理環(huán)境不同，種植花草樹木的喜好也不同，因此人們關(guān)于花草樹木的感情均有差別，這就構(gòu)成了各國不同的花語和饋贈(zèng)喜好。但從總體上講，大凡文明經(jīng)濟(jì)興旺的國度；或疆土植物資源豐厚的地域，人們酷愛花木的水平就高，家家戶戶養(yǎng)花成癖，四處呈現(xiàn)出一片花的陸地，這樣的國度或地域在社交活動(dòng)中也多喜愛以花寄情，相互間交往饋贈(zèng)鮮花構(gòu)成風(fēng)俗。

一般來說歐美等地許多國度在社交禮儀中都離不開鮮花，因此鮮切花的需求量很大。人們在訪親探友、婚喪嫁娶、生日恭喜、迎送賓客、吉慶留念、探視病人等等社交活動(dòng)中，別的禮物可以少送或不送，但送上一束鮮花，總是少不了的。人們把贈(zèng)花作為交流思想感情的媒介，作為風(fēng)雅傳情的禮物。

西歐人尤其喜送郁金香、玫瑰、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、非洲菊、紫羅蘭等。由于這些花中都蘊(yùn)含著真誠深情的愛”的含義。許多國度青年男女尤寵愛玫瑰花和郁金香，由于這兩種花中包含的愛情真誠”的氛圍濃郁。每年的2月14日，不少國度要過情人節(jié)。聽說這個(gè)風(fēng)俗ZUI早起源于古羅馬帝國，傳說古羅馬時(shí)期，埃及女王克婁巴特拉迎接她的情人安東尼時(shí)，整個(gè)宮殿簡直湮沒在玫瑰花海中。

另有報(bào)道說，情人節(jié)起源于英國，是為留念公元3世紀(jì)名字叫范倫泰恩的人。事先統(tǒng)治英國的羅馬教皇，為保證軍隊(duì)的弱小不許青年結(jié)婚，而范倫泰恩同情年輕人，便常常偷偷地為他們舉行婚禮，因此遭到囚禁死于獄中。為了留念這位值得年青戀人敬重的人，便悄然衰亡情人節(jié)。這個(gè)風(fēng)俗在幾個(gè)世紀(jì)前就在歐洲各國普遍盛行，每到這一節(jié)日，年青人總要向本人傾慕的人贈(zèng)送禮品，表示鐘情，禮品中玫瑰花ZUI受歡迎。

由于人們都以為玫瑰花是真、善、美的意味，能ZUI完滿的表現(xiàn)出情人之間那種純真火熱的愛和高尚的情操。送紅玫瑰的傳說，聽說是現(xiàn)代波斯有位男青年，為了表達(dá)本人對情人的一往情深，曾用本人的鮮血將白色玫瑰花染紅，送給心上人，他的戀人終于打動(dòng)了。后來癡情郎往往向意中人送去一朵紅玫瑰，以表心中深情的摯愛。

在情人節(jié)送玫瑰花的這個(gè)風(fēng)俗盛行中人們還逐步把這種愛情的深度和玫瑰花的顏色變化以及花苞開放水平巧妙的寓意結(jié)合，而構(gòu)成了不少送玫瑰花的風(fēng)俗：例如初戀時(shí)考究送含苞欲放的粉紅玫瑰花；熱戀深情愛情成熟時(shí)要送嬌紅或紫紅怒放的紅玫瑰花；假如愛情半途夭折，一方會(huì)送上一束黃玫瑰，以表心中的忌妒或不快。

當(dāng)然普通友人也可贈(zèng)送玫瑰花，但宜送意味著尊崇對方和含有高尚敬意，調(diào)和美妙的白玫瑰，由于許多國度的人民以為白色是純真友誼的意味。情人節(jié)時(shí)不少東方國度還贈(zèng)送其它寓意愛情的花，如紅薔薇、白色郁金香等。地中海一帶人民表示愛情時(shí)喜歡贈(zèng)送帶著濃情厚意氛圍的勿忘我”花。

傳說中紫羅蘭花也是愛情花”，據(jù)希臘神話傳說，司愛和美的女神維納斯因愛人遠(yuǎn)行，依依惜別，分手時(shí)她止不住掉下淚來，淚珠滴在地上，第二年便發(fā)芽長枝開出一朵朵又美又香的花，這就是紫羅蘭花，從此紫羅蘭帶著維納斯愛神的寓意便成為多情的化身。百合花在不少國度代表神圣、圣潔，或純真與友誼，在傳統(tǒng)基督教社會(huì)里常用它獻(xiàn)給圣母，是復(fù)活節(jié)必用的花。東方花語中丁香花寓意純真與初戀；香石竹意味真誠的友誼；波斯菊代表少女的心，等等。

另有資料報(bào)道，普通在西歐，母親送花給子女時(shí)普通用冬青、櫻草、金錢花、凌霄花等組成花束，以表示對子女的養(yǎng)育之愛。送別冤家常選用杉枝(代表辨別)香羅勒(寓意祝福)和胭脂花(含義為勿忘)組成花束相贈(zèng)。探望病人時(shí)多用紅罌粟(表示撫慰)和野百合(意味康復(fù))花束相送，以祝福病人早日康復(fù)。冤家外出時(shí)常以鳥不宿、紅丁香、熒絲子組成花束相贈(zèng)，以蘊(yùn)寓祝君努力，必能成功的含義。

除上述風(fēng)俗外，各國還有各自不同含義的花語。例如在法國人的眼里，百合花是現(xiàn)代王室權(quán)利的意味。聽說法蘭西第一國王克洛維洗禮時(shí)，上帝就用百合花給他賀禮，后來法國人為留念始祖，從12世紀(jì)起就把百合作為國徽圖案，把它視為黑暗和自在的意味并崇為國花。在法國花語中報(bào)春花表示初戀”：丁香花表示純真”；紫丁香表示我心屬于你”；蘭花表示忠誠”……但是法國人對菊花有忌諱，冤家應(yīng)邀赴宴等喜慶場所都忌帶菊花相送，由于法國只要葬禮上才用菊花(白菊)表示哀悼。

意大利是個(gè)花卉生產(chǎn)國，其花卉產(chǎn)量在歐洲僅次子荷蘭。人民十分喜歡鮮花，除對攻瑰、百合、月季、紫羅蘭、唐菖蒲、郁金香、非洲菊、維菊、馬蹄蓮、鶴望蘭、小蒼蘭等花喜歡外，尤偏愛香石竹。香石竹的鮮切花消費(fèi)占世界第一位。與法國一樣，意大利人民異樣以為菊花是不不祥的花，是專門用來祭奠死者的哀悼花。但是西歐也有一些國度很喜歡菊花，如德國、荷蘭等對菊花都很珍愛。

瑞士人以為鮮花代表戰(zhàn)爭與友誼。各種社交場所四處離不開鮮花，尤其是素有世界公園”美稱的首都日內(nèi)瓦，更是一片花海。據(jù)介紹，日內(nèi)瓦人對金合歡花懷有特殊感情。但在瑞士不能什么人都隨意送紅玫瑰花，由于人們以為紅玫瑰花中有浪漫顏色。

西班牙人民也和其他歐洲人一樣愛花，人民尤其喜歡郁金香。他們以為郁金香和玫瑰花都是喜慶和美妙的意味。西班牙有個(gè)全國法定的書節(jié)”，在每年4月23日舉行。聽說這是為了留念該國大文豪塞萬提斯于1714年去世而定的紀(jì)念日。每到這一天青年們喜歡買上一朵玫瑰花夾在書里送給心愛的人。異樣，在西班牙也不能隨意送菊花，如被邀作客，不可送大麗花和菊花，由于人們以為這兩種花不不祥。

比利時(shí)人ZUI忌諱藍(lán)色，遇到不祥之事，都用藍(lán)色花作標(biāo)志。

在英國和德國，鮮花都是很重要的禮儀禮品。據(jù)報(bào)道，英國皇室家族人士停止拜訪的中央，四處要擺滿禮儀鮮花。遇有嚴(yán)重活動(dòng)開幕、演講、演員上演、婚慶喜宴、結(jié)婚紀(jì)念日、恭喜生日、洗禮命名日以及各種慣例節(jié)日等，在英、德兩國，鮮花都少不了。但德國人忌諱給冤家的妻子送玫瑰花，尤其是紅玫瑰，由于它代表浪漫的愛情。英國人也不大喜歡丁香花。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，英國的花語中仙客來意味羞怯，缺乏自信；而水仙卻能帶去對人的尊崇之情；大麗花表示不波動(dòng)和變化無常；鳶尾寓含激烈的情感；金合歡代表友誼；常春藤寓意忠貞和節(jié)操；茉莉代表溫順和親切；送一束紅香石竹代表火熱愛情，但一束黃色香石竹則意味著輕視和藐視對方。

俄羅斯人和其他歐洲人一樣，鮮花在社交活動(dòng)中起著重要作用。依照俄羅斯的風(fēng)俗，逢年過節(jié)，男士總要給熟習(xí)的女士送鮮花，在其它各種節(jié)日中，如三八”節(jié)，五—”節(jié)、5月9日反法西斯成功紀(jì)念日、十月革命節(jié)等嚴(yán)重節(jié)日，四處都有敬獻(xiàn)鮮花的人。

俄羅斯人對菊花、月季、馬蹄蓮、石竹、水仙等花都很喜歡，其中特別偏愛月季和郁金香，月季被譽(yù)為花中皇后”，而郁金香更是傳情求愛，聯(lián)絡(luò)友誼的常用鮮花，尤其是白色郁金香，同紅玫瑰和紅石竹一樣都表示希望和良好的祝福心境。送鳶尾被以為是帶去好消息的征兆。紫菀花可用來送給年長長輩，以表示健康長壽的祝福；仙客來則意味忠實(shí)、真誠的友情。俄羅斯人以為黃色的薔薇花，意味著絕交和不吉利，送花時(shí)應(yīng)留意防止。此外，送花的數(shù)目也要留意，由于在俄羅斯只要對死人吊唁時(shí)才送雙數(shù)花，冤家之間送花都送雙數(shù)。

波蘭的鮮切花消耗量在東歐國家中是數(shù)一數(shù)二的。波蘭也是天主教權(quán)力相當(dāng)弱小的國度，據(jù)報(bào)道，依照天主教的傳統(tǒng)習(xí)氣，香石竹是神花”，意味機(jī)智與高興，再加上此花花樣豐厚，保鮮期長，價(jià)格低廉，所以人們很情愿用香石竹當(dāng)作禮儀花齊，贈(zèng)送親朋好友。波蘭人少量用花的日子集中在婦女節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)(10月14日)和祖母節(jié)(1月21日)等節(jié)日里。

另外，依照波蘭的習(xí)氣，一個(gè)人的命名日是個(gè)重要節(jié)日，其重要性往往盛于生日。每到這一天親朋好友會(huì)紛繁送來少量鮮花，花越名貴，闡明禮儀越重。扶郎花(非洲菊)、小蒼蘭、郁金香、鶴望蘭等名貴切花，常用來作為婚禮、生日、命名日、結(jié)婚周年紀(jì)念日、青年求愛等場所的禮品花。在波蘭也存在著不要隨便送紅玫瑰花的風(fēng)俗。

有玫瑰之邦”佳譽(yù)的保加利亞，人民十分酷愛玫瑰花，把它視為神圣花，并被定為國花。該國種植玫瑰的歷史很長，經(jīng)過人民辛勤培育，國際有上百個(gè)玫瑰種類，并培育出能從中提煉出玫瑰香精油的名貴種類。保加利亞消費(fèi)玫瑰油的歷史已有—二百年，其質(zhì)量之高在國際初級香料市場上被譽(yù)為液體黃金”，享譽(yù)全世界，每年為保加利亞換取少量外匯。

為此國度對玫瑰消費(fèi)十分重視，把每年6月的第一個(gè)星期天定為玫瑰節(jié)”，屆時(shí)在巴爾干山的百里玫瑰谷地里(全國玫瑰消費(fèi)基地)，都要舉行浩大的玫瑰花開摘典禮。每到這一天全國其它各地也舉行慶賀活動(dòng)，屆時(shí)由挑選出的美麗少女裝扮成玫瑰仙女”，在彩花車上大把大把地向眾人拋灑玫瑰花瓣，低旋的直升飛機(jī)也在人群上空不停地向人們拋灑著玫瑰香水和花瓣?；ò陰е鴿庥舻拿倒宸曳?，象天女散花”一樣飄飄灑灑地飛落上去，香風(fēng)花雨，四處充溢了玫瑰的馨香。姑娘們還紛繁用玫瑰花編織成花環(huán)，饋贈(zèng)給特別從遠(yuǎn)方來的游客。游人們沐浴在一片馨香的玫瑰花海中，百里玫谷一片歡躍。

羅馬尼亞人也有用花贈(zèng)友的習(xí)氣。他們對花色品種不太考究，但贈(zèng)花數(shù)目習(xí)氣上送單不送雙，只要過生日例外。

在北美，人們對花的喜好更為激烈，四處繁花似錦，茵草鋪地。人民特別喜愛花期長的玫瑰。美國白宮的玫瑰園聞名于世，許多次要內(nèi)政典禮都在此舉行。美國人熱愛鮮花，尤喜本人種花，家家戶戶種滿了花草，四處鮮花成片，花團(tuán)錦簇。美國每年有30多個(gè)節(jié)日，各大節(jié)日中親友之間贈(zèng)送鮮花的占絕大多數(shù)，其中香石竹作為重要切花，更遭到人們的特別溺愛。

每年12月的圣誕節(jié)、2月的情人節(jié)、春分后的復(fù)活節(jié)、5月的母親節(jié)，以及集中在6月和8月的新婚宴禮，四處用香石竹彼此祝愿，互寄友誼，尤其是熱戀中的青年男女對它愈加自我陶醉，爭互相送。近年來人們在周末求購花卉的日益增多，許多人希冀在周末與親朋摯友歡聚，戀人周末相會(huì)，或其它社交場所，都情愿買上幾束鮮花，敬獻(xiàn)上本人的一片心意，所以美國的周末花卉市場應(yīng)運(yùn)而生，那一簇簇，一束束香石竹、紫羅蘭、白丁香、百合、馬蹄蓮、郁金香等等萬紫千紅，爭奇斗艷。幽香濃郁的鮮花，紛繁被人們爭相買去饋贈(zèng)親友。美國各地還有許多鮮花節(jié)，如美國南部的亞拉巴馬州的莫比爾，每年3月的杜鵑花節(jié)；加利福尼亞州圣克拉門托的山茶花節(jié)；華盛頓一年一度的櫻花節(jié)；5月中旬的密執(zhí)安湖畔的郁金香花節(jié)；夏威夷州的水仙花花節(jié)等等，每到這些節(jié)日四處裝飾鮮花，男女老幼觀花賞花，好不繁華。

加拿大人民的社交活動(dòng)也都離不開鮮花。但到加拿大作客時(shí)應(yīng)留意不要贈(zèng)送白色的百合花，由于人們習(xí)氣只在開追悼會(huì)時(shí)才用白百合花。

拉丁美洲的墨西哥人民，喜歡白色的花，他們以為白顏色的花，可以消弭厄運(yùn)。也有一些拉美人民把菊花視為悲傷和倒霉的意味，絕不能把菊花作為禮儀花卉在生日、結(jié)婚和探視病人時(shí)相送。據(jù)報(bào)道，南美洲的巴西，忌諱用紫色花。以為紫色花是不不祥的送葬禮花。巴西人還視棕黃色為吉兆意味。由于棕黃色是衰落的樹葉顏色，會(huì)給人帶來不不祥的命運(yùn)。埃及人也ZUI忌諱用黃花送人。這些風(fēng)俗與我們中華民族正好相反，我國人民一向把黃色看作是與ZUI高貴的金子一樣，是高貴和權(quán)利的意味，是喜慶和歉收的表現(xiàn)。